L’EVENTO DI CONFARTIGIANATO PERSONE

Pranzo sociale Anap e bruciate a Careggine in Garfagnana

PROGRAMMA

ore 7,50 – Ritrovo dei partecipanti poresso la sede Confartigianato a Maliseti
ore 8,00 – Partenza per Castelvecchio Pascoli
ore 9,30 – Visita guidata alla “Casa del Pascoli” (Compresa nella quota)
ore 11,45 – Partenza per il ristorante “La Gatta” a Careggine
ore 12,30 – Pranzo sociale e a seguire… Bruciate (o come si dice in Garfagnana, “Le mondine”

COSTO
Soci Anap: 60 euro
Non soci: 70 euro

Viaggio in Bus GT

Si prenota con il versamento dell’intera quota entro il 30 OTTOBRE 2023

MENU
Antipasto della Gatta
Prosciutto del montanaro e salame del norcino con rotolino alla crema di formaggi
Filettino nostrale stagionato al balsamico con tortino di verdure
Polentina di granturco con funghi porcini
Farro della Garfagnana stile “primavera”
Primi piatti
Maccheroni al ragù di funghi porcini
Ravioli caserecci burro e salvia
Limoncello
Secondi piatti
Carrè di maiale lardellato alla brace
Pollo fritto
Tagliata di manzo alla brace con rucola e petali di parmigiano
Contorni
Patatine arrosto
Peperoni al forno
Dolce
Gelato alla crema con mirtilli
Acqua, vino e caffè

A seguire …. LA SMONDINATA!!