Un vero e proprio simposio delle eccellenze alimentari toscane dove le specialità pratesi non potevano mancare, così come le aziende associate a Confartigianato Imprese Prato che della qualità fanno il valore aggiunto delle proprie produzioni. Si è svolto oggi, lunedì…
Per tutelare la sicurezza del consumatore allergico e promuovere la conoscenza del fenomeno tra gli operatori del settore alimentare, il Ministero della Salute ha aggiornato il documento “Allergie alimentari e sicurezza del consumatore”, in base alle evoluzioni normative e scientifiche…
La specialità pratese verrà degustata nell’ambito dell’assemblea di Arepo (Associazione delle Regioni Europee per i Prodotti di Origine) La Mortadella di Prato protagonista sui tavoli dell’Unione europea a Bruxelles. Il tipico prodotto pratese dell’Associazione di tutela della Mortadella di Prato…
PRIMO LABEL: INSERISCI GLI INGREDIENTI ED ESCE L’ETICHETTA GIA’ PRONTA Il software studiato da Confartigianato per far fronte all’obbligo imposto dalla Ue di inserire in etichetta i valori nutrizionali dei prodotti confezionati anche artigianali Peruzzi: “Un formidabile strumento per risparmiare…
GRANDE PARTECIPAZIONE PER IL PRIMO OPEN DAY CONFARTIGIANATO Modelli da seguire e progetti operativi per il futuro Una vera e propria folla ha fatto da cornice a “Benvenuto Commercio”, il primo open day di Confartigianato Imprese Prato che con questo…